Boon Mariage Parfait Lambiek/Geuze - 37.5 CL

Boon Geuze Mariage Parfait heeft een alcoholpercentage van 8%. Het bestaat uit 95% milde lambiek, minstens drie jaar oud en speciaal daarvoor gereserveerd, en 5% jonge lambiek. Deze laatste levert de fermenteerbare suikers en wilde gisten. Na het mengen in een vat van 25.000 liter wordt de wort (ongefermenteerd mengsel) gefilterd en gekoeld. Als de brouwers bottelen, brengen de brouwers het terug op gistingstemperatuur. Voor de nagisting worden de flessen in een geklimatiseerde ruimte geplaatst. Daarna volgt een rijping op lage temperatuur gedurende minimaal 6 maanden. Wil je de botteldatum weten? Trek gewoon 20 jaar af van de houdbaarheidsdatum! De zachte, lichtzure bessensmaak harmonieert met de aroma’s van de eikenhouten vaten waarin Geuze Mariage Parfait heeft gerijpt. De body spreekt van vanille gevolgd door een bittere nasmaak van kruidnagel die steeds intenser wordt. Subliem.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 8%
• Volume: 37.5 CL
• Untappd Score: 3.79