3 Fonteinen Zenne y Frontera Blend no. 56 seizoen 20/21 2021 Lambiek/Geuze - 75 CL

botteldatum: 23/06/21 Deze iteratie van Zenne y Frontera is een Josefa Pérez Oloroso Blend. In januari 2020 gingen de brouwers naar de sherryregio in het zuiden van Spanje om onze eigen sherryvaten te kopen voor toekomstige Zenne y Frontera-projecten. En zo vonden de brouwers de bodega van Josefa Pérez Rosado. In een kleine vatenkamer, net achter de Iglesia de Santiago, midden in het hart van het dorp Jerez de la Frontera, hadden de brouwers de eer om de familie Pérez te ontmoeten en te spreken. Er was nog maar een vijfde van de vaten over, omdat de bodega haar activiteiten had gestaakt. Van de overgebleven vaten hebben de brouwers de beste geproefd en geselecteerd voor onze vatenkamer. Voor deze Zenne y Frontera blendden de brouwers lambikken uit vijf Oloroso-vaten en bottelden ze puur. De gemiddelde leeftijd van deze blend was 26 maanden bij het bottelen. NL Zenne y Frontera is een assemblage van traditionele lambikken die verder rijpt met oude authentieke sherryvaten. FR Zenne en Frontera zijn een assemblage van traditionele lambiek die veel van de authentieke sherry bevat. NL Zenne y Frontera is een blend van traditionele lambiek die rijpte op oude authentieke sherryvaten.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 8.1%
• Volume: 75 CL
• Untappd Score: 4.45