3 Fonteinen Speling Van Het Lot XVI.v 2021 Lambiek/Geuze - 75 CL

Blend n ° 23 • Botteldatum: 28/01/21 • Flessentelling: 1306 Dit spelling van het lot heeft een intense versie van Schaarbeekse Kriek. In de zomer van 2020 hadden de brouwers een goede opbrengst van de oogst met meer dan 70 lokale families. We splitsen de maceratie over verschillende grotere en kleinere vaten en tanks. Deze maceratie is hetzelfde als de 22e mengsel, maar de brouwers hebben slechts een klein deel van de jonge lambik toegevoegd voorafgaand aan het bottelen. Op deze manier klokken de laatste fruitintensiteit met 545 gram Schaarbeekse zure kersen per liter in plaats van de gebruikelijke 300-400 gram/liter. 100% 3 Fonteinen gebrouwen Lambik. Brouwerij 3 Fonteinen "Spelen van het lot" (Twist of Fate) is een reeks kleine batch -experimentele brouwsels, vatrijpaturen, fruitmaceraties en melanges.

Productdetails:

• Alcoholpercentage: 6.8%
• Volume: 75 CL
• Untappd Score: 4.41