Orval 2003 - 33 CL

Die Orval-Brauerei produziert nur ein Bier zum Verkauf, ein obergäriges Bier, das in der Flasche weiterverarbeitet wird. Der Alkoholgehalt beträgt 6,2 %. Dieses Bier wird ausschließlich aus Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfenzapfen, Kandiszucker und Hefe gebraut. Das Aroma und der feine Geschmack sind eher auf die Hopfendolden und die Hefe als auf das verwendete Malz zurückzuführen. Das Besondere am Orval-Bier ist, dass die Hopfenzugabe in zwei verschiedenen Phasen des Herstellungsprozesses erfolgt. Im Brauraum wird zunächst eine große Menge feinster Hopfen zugegeben – dieser sorgt für den bekannten bitteren Geschmack und ist der Grund dafür, dass das Bier länger haltbar ist. Später wird in den Lagerkellern erneut Hopfen hinzugefügt. Dabei handelt es sich um das sogenannte britische „Dry Hopping“, das ein wunderbares Aroma hervorbringt, das selbst den sorgfältigsten Verkoster vollkommen begeistert. Im Verkostungsraum passen Orvals Bier und Käse hervorragend zusammen: Die einzigartige Form der Flasche und des Glases, das Design des Etiketts, der Untersetzer und anderer Werbematerialien – alles ist eine Reminiszenz an die frühen 1930er Jahre.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6,2 %
• Volumen: 33 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,03