Lindemans Kriek - 25 CL

Wir haben Ihnen bereits gesagt, dass unsere Familie nie etwas so macht wie andere Menschen. Kriek Lindemans ist ein gutes Beispiel dafür. Um ein unvergleichliches Bier zu erhalten, fügen Brauer unserem Lambic seit Generationen ganze Sauerkirschen hinzu. Unser Treffen mit dem amerikanischen Importeur Charles Finkel in den 1970er Jahren revolutionierte das Fruchtbiersegment. Charles überzeugte uns, unseren alten Kriek per Boot in die Vereinigten Staaten zu exportieren. Was die Brauer nicht bedacht hatten, war, dass die Bewegung der Wellen den Gärungsprozess erneut in Gang setzen und die Korken während der Fahrt knallen lassen würde. Es sah aus wie etwas aus „Die Abenteuer von Tim und Struppi“. Um das zu verhindern, haben die Brauer eine alternative Produktionsmethode für unseren Kriek entwickelt. Wir verwenden frisches, nicht aus Konzentrat stammendes, ungesüßtes Kirschfiltrat, das die Brauer mit mindestens einem Jahr altem Lambic mischen, bevor die Brauer bis zu drei Tage lang fermentieren und mazerieren und die gesamte Charge pasteurisieren. Damit die Korken nicht knallen. Aufgrund der Verwendung von Filtrat und Pasteurisierung ist dieser Kriek süßer und fruchtiger als der Oude Kriek Cuvée René, der in der Flasche einen zweiten Fermentationsprozess durchläuft. Dank seines innovativen Geschmacks war es sowohl hier in Belgien als auch auf der ganzen Welt ein voller Erfolg. Heutzutage ist es zweifellos der Maßstab für Verbraucher.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 3,5 %
• Volumen: 25 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 3,56