Kapitel Watou Double - 33 CL

Bei unserem Brauverfahren für das 7,5°-Double verwenden die Brauer extra Wintermalz. Diese Erhöhung des Malzgehalts führt zu einem höheren Alkoholgehalt, wodurch die Hefe, die sich vom Zucker im Malz ernährt, ein Festmahl mit größerem Ausmaß erhält. Durch die Zugabe von Zucker, auch „belgische Süßigkeiten“ genannt, können Brauer die Aktivität der Hefe erhöhen und das Bier durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche, wodurch das Bier auf natürliche Weise kohlensäurehaltig wird. Dadurch erhält das Bier eine schöne und große Schaumbildung. Dieser feine Dubbel hat ein reiches Malzaroma aus Malz, Hefe, dunklen Früchten und Kräutern; Aromen von süßem Malz, Hefe, Karamell, dunklen Früchten, Rosinen und Gewürzen, mit einem Hauch angenehmer Bitterkeit, die die Lücke zwischen unserem 6° Pater und dem 9° Prior füllen

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 7,5 %
• Volumen: 33 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 3,24