Bokke Wijngaard Saison 2018 - 75 CL

Eine Mischung aus Fantôme Saison, gebraut im Jahr 2017, mit 2 und 3 Jahre altem Lambic und Trauben. Abgefüllt im April 2019. Anfang September 2018 unternahmen die Brauer eine Reise nach Italien und kehrten mit einer wunderschönen Ernte von Malvasia di Candia Aromatica vom Weingut La Stoppa in der Emilia Romagna und Moscato Bianco von Ezio Cerruti im Piemont zurück. Für die endgültige Mischung dieses Bieres fügten die Brauer etwas Glanz hinzu, indem sie ein Lambic mit der Ernte 2017 der Muscaris-Trauben aus Haspengouw mischten. Die Tannine und Pfeffernoten aus der längeren Mazeration der Schalen wirken zusammen mit den blumigen Aromen der Trauben synergetisch mit den Phenolen und Estern der Saison und tragen zur Komplexität und Ausgewogenheit dieser Mischung bei.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6 %
• Volumen: 75 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,38