Vatertagsbrunch mit Bier und BBQ

 

Vatertags-BBQ-Brunch

Rezeption 11:30 bis 15:00 Uhr

Im Anschluss an die Fußball-Europameisterschaft Polen – Niederlande

Unbegrenzt vom Räucherofen, geschweißter Grillplatte und Kemado

Gegrilltes Ciabatta vom Teller mit verschiedenen Belägen

A-la-Minute-Dip mit geräuchertem Lachs und Limette

Pulled Pork, BBQ-Sauce und süß-sauer

Bruststück und Pfeffermayonnaise

Ziegenkäse und Tomatenmarmelade

Entrecôte mit Trüffelmayonnaise

Quiche mit Spinat und Fetakäse

Kartoffelrösti

Gegrillte Zucchini und Auberginen

Louisiana-Krautsalat

Caesar-Salat mit geräucherter Hähnchenkeule, Sardellen, Feldsalat, Ei und Croutons

Carpaccio vom geräucherten Rinderfilet mit Pesto, Rucola und Parmesan

Verschiedene Brotsorten mit Aioli, Tapenade und Kräuterbutter

Inklusive 6 Bierspezialitäten mit Erklärung unseres Bierjägers