3 Brunnen Holunderblüte 21/22 2022 - 75 CL

03.06.2022 | Für diese Holunderbeere haben die Brauer frisch gepflückte blühende Holunderblüten auf zwei Jahre altem Lambic mazeriert und diese mit einigen weiteren zwei Jahre alten Lambic gemischt. Das gewichtete Durchschnittsalter dieser Holunderbeere liegt am Tag der Abfüllung bei über 27 Monaten. Von den Getreidesorten, die die Brauer beim Brauen verwendeten, stammten mehr als zwei Drittel aus unserem Getreidekollektiv, insbesondere aus dem Pajottenland. Beim Brauen war der Hopfen durchschnittlich 18 Jahre alt. Kleinserienmischung. 100 % 3 Brunnen. Anzahl Flaschen: 873.

Produktdetails:

• Alkoholgehalt: 6,2 %
• Volumen: 75 CL
• Ungenutzte Punktzahl: 4,20